Die Sendung mit der Schmormaus
Die Sendung mit der Schmormaus
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Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch - sehr erfrischend und exotisch
Tom Kha Gai ist eine sehr frische sowie feinwürzige Hühnersuppe mit Kokosmilch. Die Gewürzmischung aus Galgant, Zitronengras, Kafirblätter, Koriander, Knoblauch und Chili, geben dieser Suppe einen wunderbar exotisches Aroma 😋.
Die Zutaten für 4 Portionen:
1 L Hühnerbrühe
800 ml Kokosmilch
300 - 500 g Hähnchenbrust
100 - 200 g Champignons
2 Stangen Zitronengras
50 - 75 g Galgant (Galanga / Galganga)
4 - 8 Kafirblätter
2 Schalotten oder Speisezwiebeln
1 -2 Limetten
2 - 6 frische Chilis
1 - 2 Knoblauchzehen
2 - 4 EL frischen Koriander
Fischsauce
etwas brauner Zucker
Hühnerbrühe und Kokosmilch erhitzen. Zitronengras, Galgant, Kafirblätter, Korianderwurzel, Schalotte, Knoblauch und Chili zugeben und 10 Minut...
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Willkommen 2018 🥂 - Gesundes neues Jahr 🍀 - Silvester 2017 🎉
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Ich wünsche Jedem viele schöne Stunden in 2018, vor Allem Gesundheit, Zufriedenheit, Glück und Harmonie :))! Viel Spass in 2018 wünscht Matze L.K. - Die Schmormaus 🥘 🍳 🥗 🍣 🍤 🍛 🍕 🍜 🍚 Bald geht es mit neuen Rezeptvideos weiter :)) 🥘 🍳 🥗 🍣 🍤 🍛 🍕 🍜 🍚
Obst grillen - Pikantes Obst vom Wandergrill - Der Wandergrill
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Kleiner Salat mit Wachtelspiegelei - Vorspeise für's Ostermenü - Oster-Kooperation 2017
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Hirschsteaks mit Patatas bravas & Speckbohnen - Der Wandergrill, das Original! 3 -
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Hähnchenkeulen Cajun Style mit Ofenkartoffeln - Drumsticks Cajun Style - Outdoorchef Gasgrill
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Cajun Gewürzmischung - Rub - Grillgewürz - Gewürzmischung selber machen -
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Big Chicken Steak Burger - Der Wandergrill 2
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Der Aldi Quigg Holzkohletischgrill - Modell GT-CTG-01 - Unboxing - Der Wandergrill 1
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Magic Dust Gewürzmischung - Rub - Grillgewürz - Gewürzmischung selber machen -
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Beim Öffnen des knusprigen Blätterteigdeckels entweicht sofort ein betörender Duft von frischem Rhabarber und reifen Erdbeeren, mit einer leichten Spur Vanille und lädt damit zum Verkosten ein :)) Die Zutaten: 400 g Rhabarber 250 g Erdbeeren 1 Pkg. Blätterteig 40 g Zucker 1 EL Vanillepuddingpulver 1 El Vanillezucker 2 EL brauner Zucker 1 Eigelb 1 TL Milch Puderzucker Den Rhabarber abziehen und ...
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Комментарии

  • @lydiap.2490
    @lydiap.2490 9 дней назад

    Wie witzig... Ich hatte die Töpfe auch einmal!!! Das waren die Besten, die ich je hatte und haben fast 30 Jahre sehr gute Dienste geleistet... 👌👍

  • @martinag.200
    @martinag.200 2 месяца назад

    Muss das in den Kühlschrank haben nachgemacht erinnert mich als Kind im Odenwald in Steinbach der schmeckt so lecker Danke für das tolle Rezept ❤

  • @aglandorf75
    @aglandorf75 3 месяца назад

    Wow, das kenn ich auch aus meiner Kindheit, wirklich super lecker!

  • @ricky_bfc
    @ricky_bfc 3 месяца назад

    Zu viel mehl😢😢😢

  • @ricky_bfc
    @ricky_bfc 3 месяца назад

    Erst das mehl ,dan tomatenmark

  • @danielbugenhagen3424
    @danielbugenhagen3424 4 месяца назад

    Klasse 👍

  • @uwegerlach4777Gilligan
    @uwegerlach4777Gilligan 4 месяца назад

    Lecker und geht schnell

  • @torsten1163
    @torsten1163 4 месяца назад

    Warum nimmst kein Nudelwasser?

  • @blacky-yc8rn
    @blacky-yc8rn 6 месяцев назад

    ... voll LEGGA Dein Kochkäse... natürlich die Musik auch, kannte ich bis jetzt nicht so... also, MERCI...

  • @merycansu527
    @merycansu527 7 месяцев назад

    Super erklärt will ich mal ausprobieren . 👍

  • @andreasmathiak3298
    @andreasmathiak3298 10 месяцев назад

    Kenne ich noch aus DDR Zeiten

  • @christinabormann3338
    @christinabormann3338 11 месяцев назад

    Statt immer mit Wasser aufzufüllen nehme ich Sahne. Schmeckt besser.

  • @stardeastroyer
    @stardeastroyer Год назад

    That’s a lot of butter! Looks good 👍

  • @evolver77xx77
    @evolver77xx77 Год назад

    Ich machs jetz auch mal aber mit magerquark und hab keine butter sondern nur streichfein, hoffe das geht mit so ner butter alternative

  • @christinemeschke9885
    @christinemeschke9885 Год назад

    Ich habe in der Hauswirtschaftsschule gelernt, immer den Rührlöffel während des Kochvorganges aus dem Essen zu nehmen.

  • @brauchebenutzername
    @brauchebenutzername Год назад

    Find ich sehr interessant. Ich bin aus dem Westen. Unterschiede beim Rezept sind. 1. Kein Ketschapp. Die Soße mehr auf Basis Mehlschwitze, die länger gebraten wird. 2. Pilze in die Soße, sonst ist es Schnitzel und kein Jägerschnitzel. Gern auch etwas Gemüse, z. B. Möhren (6 min köcheln). 3. Das Schnitzel auf Basis von Fleischscheiben meist vom Schwein, nicht auf Basis von Jagdwurst. Im Westen war Jagdwurst gleich teuer, kein finanzieller Vorteil wenn man es auf Basis von Jagdwurst macht. Ich vermute, Jagdwurst/Fleischwurst war in der DDR billiger. Original waren die Fleischscheiben vom Kalb, dann natürlich teurer als Jagdwurst.

  • @prof.dr.gambohechel4030
    @prof.dr.gambohechel4030 Год назад

    Danke

  • @angelschuh8304
    @angelschuh8304 Год назад

    Hoffe das das video auf immer bleibt schaue es einmal im jahr und mach es dann so wie du uns das zeigst herrlich danke

  • @a.p.3682
    @a.p.3682 Год назад

    Genau so war's, heute sind wir schlauer und nehmen Butter wg. der Transfette in der Margarine.

  • @sebastian2835
    @sebastian2835 Год назад

    Du hörst dich ein bisschen wie Peter Lustig an 😂

  • @xpressxx160
    @xpressxx160 Год назад

    Bestes Kochkäse Rezept hier auf RUclips 🙂👌👍

  • @muckenpost9596
    @muckenpost9596 Год назад

    Wenn ich die Stimme höre muss ich direkt an Peter Lustig denken.

  • @srtandjordjevic1019
    @srtandjordjevic1019 Год назад

    1 Stunde? 😂

  • @anddri189
    @anddri189 Год назад

    Tip: Wachteleischneider

  • @beatricezlatinska2132
    @beatricezlatinska2132 Год назад

    Blumenkohl ist auch sehr geil 😛🍽

  • @JamJamLecker
    @JamJamLecker Год назад

    Machst Du keine Videos mehr?

  • @sfeustel-mj3tb
    @sfeustel-mj3tb Год назад

    Hallo, vielen Dank für das leckere Gericht. Könnten Sie vielleicht auch mal zeigen, wie man den Tomatenreis macht, das wäre schön. Der sah ja auch so lecker dazu aus. LG Sylke

  • @TheRonKitchen
    @TheRonKitchen Год назад

    Auf meiner to do Liste. 😊

  • @RoeGi1337
    @RoeGi1337 Год назад

    Rindfleischcurry

  • @ronaldvankappel5505
    @ronaldvankappel5505 Год назад

    Ess sieht sehr trocken aus und schmeckt auch so, weil Sie sind bei der 4 eier 20 ml slagsahne vergessen. Weiter ist schwarzen pfeffer auch besser gleich zu verfugen furs geschmack. Salz nach gescmack komt später. Die eier sollen mindenstens 5 min. geschlagen sein. Nur ein Tip von ein Michelin Koch.

  • @ruthkimani5026
    @ruthkimani5026 Год назад

    Simple und klar

  • @user-lu9qc7ru6t
    @user-lu9qc7ru6t Год назад

    Mega-lecker! Vielen Dank für deine präzise Vorführung. Man sieht,dass Soßen auch ohne Sahne,Schmand etc. eine wahre Delikatesse werden. 😋🤤

  • @sylviabrandenburg3498
    @sylviabrandenburg3498 Год назад

    Unser Huhn hat heut ein 115gr schweres Ei gelegt

  • @herodes6200
    @herodes6200 Год назад

    Alles in allem sieht das sehr gut aus, hätte allerdings nicht geschadet wenn man etwas mehr Butter genommen hätte.

  • @Matheuskanal
    @Matheuskanal Год назад

    An sich schmeckts, aber mit so viel Butter und Ketchup, ist das nicht Grad ein gesundes tägliches essen 😅, man kann es sich ja trd ab und an Mal gönnen.

  • @peteraschenbrenner4862
    @peteraschenbrenner4862 Год назад

    Menge Personen ?

  • @kleinesschafchen6937
    @kleinesschafchen6937 Год назад

    ddr-jägerschnitzel kannte ich noch nicht. aber jagdwurst. interessantes rezept. die sauce werde ich mal ausprobieren. an jagdwurst komme ich hier in österreich nicht ran. 👍 danke für das rezept 💕

  • @Grafenwaldatze
    @Grafenwaldatze Год назад

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich koche die leckere Marmelade schon seit ein paar Jahren immer zur Weihnachtszeit. Was ich empfehle: die Zwiebeln nicht nur 10 Minuten lang kochen, sondern solange, bis sich ihre Struktur anfängt aufzulösen, sie also teilweise "breiig" geworden sind. So haben sie für mich immer noch genügend Biss, sorgen aber für eine bessere Bindung. Außerdem gebe ich immer noch eine drittel Flasche Rotwein hinzu. An Heiligabend mache ich seit vielen Jahren schon Raclette; dazu die Marmelade und andere Leckereien - ein Traum!

  • @AT-lv4ii
    @AT-lv4ii Год назад

    Warum heißt es dann "Rührei" wenn man doch nicht rühren soll?? 😄😄

  • @Lisawassijew
    @Lisawassijew Год назад

    Liebe dieses Video heute noch

  • @Ghazala_1984
    @Ghazala_1984 Год назад

    Das ist ja mal eine klasse Idee. Gibt's am Wochenende 😀

  • @verena-v35-777-Jack
    @verena-v35-777-Jack Год назад

    Kräftig Zitrone über die Gänsebrust muss noch unbedingt ergänzt werden.

  • @hans-rudolfchrislauper2007
    @hans-rudolfchrislauper2007 Год назад

    ein Pfund auf einen Liter? - ich habe bei 300g auf einen Liter bereits einen Zuckerschock! 😱 mein nächster Versuch wird dann mal mit 200g sein, die Idee mit dem braunen Zucker gefällt mir aber sehr!😋

  • @lucios123xy6
    @lucios123xy6 Год назад

    Ich:"nimmst du Makkaroni oder Spireli?" Er:"Ja"

  • @lucios123xy6
    @lucios123xy6 Год назад

    Gibt's bei uns heut Mittag passt sehr gut Rotkrautsalat dazu. Dankeschön 👍🏻

  • @evaludes4653
    @evaludes4653 Год назад

    Das weckt kindheitserinnerungen. Nachtisch ohne großen tam tam

  • @petramehardel-warschkow2984
    @petramehardel-warschkow2984 Год назад

    Hallo! Ich würde mich sehr freuen, wenn es mal wieder Rezepte von Ihnen geben würde ! 🙂

  • @kallijansen5268
    @kallijansen5268 Год назад

    WAS FÜR EINEN SCHROTT! DU HAST UNTEN DEN GLEICHEN ENERGIE VERBRAUCH!

  • @barbarab733
    @barbarab733 Год назад

    Danke für diese tolle Idee ☺

  • @franhunne8929
    @franhunne8929 2 года назад

    Habe nur einen kleinen 2,4 l Crockpot. Für welche Größe ist das Rezept denn ausgelegt? Umrechnen kann ich - aber nur, wenn ich weiß, für welche Größe es geplant ist.